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一方小豆腐 托起共富梦

莆田电商城报道:http://www.05940004.com   作者:安福相册    时间:2024年11月08日

近来,笔者走进上杭县旧县镇梅溪村的黄豆栽培基地,只见颗颗黄豆果实饱满,数十位乡民穿梭在田间,娴熟地采摘老练的黄豆,一幅丰收的喜人气候。

  近年来,旧县镇积极探究工业共富机制,不断拓宽延伸豆腐工业链,为乡村工业复兴注入微弱动力。

  “我们早年天开始采摘黄豆,现在每天有20多个工人在这边作业,一天大约能够采摘5000斤。”龙飞种养殖家庭农场负责人钟东兴介绍,基地栽培的福豆235种类蛋白质较高,是制作豆腐的优质原材料。

  黄豆栽培基地是梅溪村探究工业共富的项目之一,栽培面积约120亩,年产值20多万元。“我现在一天能够采摘700~800斤,工资算起来有200来块。把地步租给基地,每年又有1000多块钱的租金。”正在地里忙碌的乡民阙五金快乐地说。

  近年来,在上杭县乡村复兴特派员的指导下,梅溪村支部引领合作社发挥党员先锋模范作用,使用该村地形平坦、耕地面积集中的优势,流通土地1300多亩,栽培水稻、黄豆等,有效促进了团体增收、乡民致富。

  据梅溪村党支部书记、村委会主任胡灿铨介绍,黄豆栽培基地估计每年能够添加村团体收入2万余元,添加乡民收入8万余元。

  与此一起,旧县镇坝上村的“客家坊”豆腐作坊也是一片忙碌现象。弥漫着浓浓豆香的出产间里,工人们有条有理地进行手艺冲浆、游浆、卤汁等一系列工序。近年来,消费者对于食品健康的要求越来越高,使用酸浆为点浆原料的旧县豆腐受到市场青睐。

  “现在工人大约有15个,平时出产的产品有白豆腐、炸豆腐、豆腐干、休闲豆腐干等系列。”该作坊负责人江九介绍,“客家坊”豆腐作坊年产值可达200多万元,“为进一步进步产能,我们还将树立标准化的厂房和现代化的产线,让旧县豆腐走出小县城,走向大市场”。

  据统计,旧县镇现有家庭式豆腐作坊50多家,年产值达3000余万元,其间龙头企业2家。近年来,旧县镇积极出台强农惠农方针,鼓励更多农户参加豆腐工业。一起,不断探究推动“旧县豆腐”文化旅游节等“豆腐+旅游”富民工业项目,进一步发掘旧县豆腐的共同魅力和工业潜力,让更多群众同享开展成果。

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