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世界糖尿病日 泉州专家教患者科学饮食

莆田电商城报道：http://www.05940004.com   作者：安福相册    时间：2023年11月14日

11月14日是第17个“联合国糖尿病日”，据数据显现，我国的糖尿病患者位居世界榜首，此次糖尿病日以“了解风险，了解应对”为主题，旨在增强群众对糖尿病的知道，进步群众的健康认识。

  为此，记者走访泉州几大医院，专家介绍了糖尿病诱发的典型病例，并为糖尿病患者该怎么合理饮食做了相关的科普回答。

腿部烫坏溃烂半年未愈 一查竟是患了糖尿病

  58岁的蔡女士小腿不小心烫坏，刚开始仅仅红肿起泡，自己看着不严峻，就用各种膏药、草药涂改。认为十天半个月创伤就会愈合，没想到这小小的创伤却越发严峻，创伤不只红肿不褪，乃至破溃流脓腐烂。蔡女士仍是没有很介意，就用他人教她的土办法，继续自己涂改创伤，没想到一个小小的烫坏，却导致创伤一烂就是半年，遭受病情的困苦，蔡女士才到医院做了检查，一查竟发现自己患了严峻的糖尿病。医师检查后说，假如创伤再烂下去，就有或许需求截肢了。通过医师的精心处理和医治，蔡女士的腿伤慢慢恢复了，但她接下来就要进行长期的控糖饮食，日常血糖监测等糖尿病归纳管理。

  蔡女士说，自己平常就喜爱甜食，有时候炒菜喜爱放糖，夏天喝蜂蜜水等，或许是平常糖分太高了，又没有注重才这么严峻的。

  泉州市榜首医院内分泌科主任医师蒋建家介绍，糖尿病是常见的慢性病，分为1型糖尿病和2型糖尿病。1型糖尿病患者通常是胰岛素绝对的缺少，多见于儿童和青少年；2型糖尿病指以胰岛素反抗为主，或者伴有胰岛素分泌缺少的一种类型，多见于成年人。年轻人的一些坏习惯，或许诱发2型糖尿病，例如饮食不规则、缺少运动、熬夜、夜间加餐及摄入过多高脂肪食物，过多的饮料等。操控欠好的糖尿病是导致失明、肾衰竭、心脏病、中风和下肢截肢的主要原因。糖尿病患者一定要日常监测血糖指数，做好控糖作业。

糖尿病患者科学饮食 先吃菜再吃肉最终吃主食

  对于糖尿病患者该怎么科学合理饮食，泉州市中医院副院长、康复科主任医师阮传亮介绍，糖尿病是一种靠调理饮食操控血糖指数的疾病。

  血糖生成指数（GI值）用来衡量糖类对血糖的影响，高GI食物，血糖升的速度快，低GI食物，血糖升的速度慢。比如馒头的GI值为88.1，米饭的GI值是83.2，面条则为81.6，三者都归于升血糖速度较快的主食。

  白米、白面等精制主食升糖指数较高，对血糖影响较大，因此应适当削减精密主食的摄入。例如薯类、山药、南瓜、玉米、藕等，这些食物富含膳食纤维，并且具有较强的饱腹感，其升血糖指数也比精密米面更低。

  还要留意，食物的GI值会受到烹饪方法、食物搭配的影响，整体而言，食物烹饪时刻越久，越简单消化，则GI值越高。就是说吃干的比吃稀的升血糖慢，吃硬的比吃软的升血糖慢，未加工的比加工的升血糖慢。

  还有，相关研讨显现，进食时假如先食用叶菜，后吃肉，最终进食主食可以有利于餐后血糖操控，这是由于叶菜以及肉类简直不含糖分，GI值很低，依照这种顺序进食，可以有效降低餐后血糖。

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