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厦门餐饮行业产品对接会举行 共建餐饮产业公共平台

莆田电商城报道：http://www.05940004.com   作者：安福相册    时间：2022年09月26日

 21日，厦门市餐饮职业产品对接会在佳丽蔡塘店举办，吸引了我市70多家优质服务商、供货商、设备商及餐饮企业参与，不只“色香味”俱全地展现了数百种产品，还有当下我市餐饮职业的新产品、新技术和新设备。

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餐饮协会产品推介活动现场。

  对接会由市工信局辅导，厦门市餐饮职业协会主办。市工信局相关负责人指出，举办餐饮职业产品对接会旨在加强职业间的交流，企业间的互动，报团取暖，携手共建同享餐饮产业公共渠道。

  现场直播预制菜新品引人注目

  安福家园记者在现场看到，参展企业中不乏了解的“身影”，有上市企业安井食物，当选厦门市地产工业品引荐目录企业银祥豆制品、铸明餐饮设备、古龙食物、新盛洲、亿竑实业，获评“中国制作隐形冠军”的申颖科技，厦门技术创新基金“白名单”企业陈纪乐肴居、圣王生物，优异供给链企业锦鸿阳、喜家，还有慕名而来的智能机器人生道商智控等。

  当时餐饮业态快速改变，预制菜、生鲜配送、直播带货等新业态层出不穷，对接会充分展现了新业态的勃勃生机，令人耳目一新。现场为广阔参展商设置了直播带货区，安井食物、乐肴居、味正集团等都逐个展现了最新的擅长预制菜。“酸菜鱼、扇子骨、孜然羊排，这几款菜自推出后，一向卖得不错。”安井展位负责人刘景坛说，这些预制菜简单、便利，大大减轻烧饭“小白”的压力，很受上班族欢迎。

  “不只预制菜，简单的糕点需求也很旺盛。”乐肴居展位负责人郑钟松告诉记者，本年他们也推出香芋枣、虾心油条等新品，商场都有不错的反响。现在，他们的产品现已销往国内超越100个城市，流沙包、叉烧包、肉夹包等都是爆品。

  市餐饮协会相关负责人表明，面临新变革，协会将带领企业，积极拥抱创新，及时转化赛道，推进厦门餐饮职业逆势开展，让鹭岛的烟火气越来越旺。

  开辟渠道推进闽菜食材工业化

  对接会不只凝聚餐饮企业及职业相关企业，也建立餐饮服务商、供货商、设备商与餐饮企业的交流渠道，知名餐饮企业舒友、佳丽、荣誉、味友、亚珠、临家、豪客来、豪享来、肯德基、食悦、沛浪、厦大餐饮、禾堂等数百家餐饮企业参与对接。

  对接会现场除了预制菜、火锅料、调味品、果汁饮料、绿色大米、食用油等丰厚的食物外，还有洗净设备、净水设备、环保餐具、燃气器具等厨房设备，融资服务“信易贷”服务渠道，向餐饮职业展现我市先进食物工业技术、很多优异供给品牌，通过产品对接会将有用促进上下游企业对接，进步本土产品占有率，开辟餐饮食物的出售渠道，推进闽菜食材工业化。

  其间，对接会还同步举办了《厦门餐饮大讲堂》系列讲座第21期，以“新媒体在餐饮范畴的应用”为题，设有体会区、科普区、互动区，以体会形式普及直播基础知识；现场展现优质餐饮食材、先进设备用具，为企业运营降低成本、进步效率；讲解新媒体营销东西和渠道在餐饮职业怎么应用并促进传统餐饮运营模式创新，助力餐饮职业的良性开展。
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