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屏南北墘村：以酒为媒欢聚福年

莆田电商城报道：http://www.05940004.com   作者：安福相册    时间：2022年02月07日

品黄酒、尝美食、过福年......2月5日，“屏南乐乐屏南虎年虎将故里过福年”——“醉美北墘”斗酒大赛在屏南县代溪镇北墘村拉开帷幕，四方宾客齐聚在传统村落，举杯庆新春，共品黄酒香。

十里老街酒灯高挂、酒旗飘扬，酒韵浓厚，美食飘香。黄酒广场上，长方桌上摆着一个个酒壶，“好酒”的男儿们闻香而来，争相畅饮北墘老酒。风雨长廊下，美食区摊位前人头攒动，火爆异常，当地特色风味美食盖燕、炒糕、芋头面、蛋酒、蛋茶、糯米饭等让游客直呼过瘾。黄酒文化展示馆里，虎虎生威DIY灯笼、体验汉服、传统投壶、泼墨挥毫等互动活动受到宾客们的热烈欢迎。
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宾客游览古村的同时，还可以通过特定的方式集齐7个印章，并在微信朋友圈晒9张“醉美北墘”照片领取奖品。

丰富的节目，热闹的场面，让现场的游客大呼“过瘾”。“在这不仅能把酒言欢，还能品特色美食、集福赢奖，真是过了回不一样的福年。”一位游客高兴地说。

北墘被誉为“红曲黄酒之乡”，是以黄酒文化命名的国家3A级景区。村内的古民居、祠堂、牌匾等遗迹均与酒文化息息相关，酒坊、酒窖旧址、农家院落、街头巷尾随处可见酒缸、酒坛等酿酒器具。该村也因地理气候优势，形成了“夏制粬、冬制酒”的酿酒传统，家家户户都保留着传统的酿酒配方和工艺。千百年来，这里家家酿酒，户户有酒窖，代代相承铸就了北墘深厚的酒文化。早在十多年前，北墘红曲制作和黄酒酿造技艺就被列入省级非物质文化遗产名录。每年冬至时节，黄酒文化节都会在北墘村如期上演，这也成了当地最闪亮的品牌活动。
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