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“芯”技术推动漳州百香果产业升级

莆田电商城报道：http://www.05940004.com   作者：安福相册    时间：2024年08月21日

8月初，受省科技厅托付，漳州市科技局安排有关专家展开省级星火计划项目“高品质百香果果脯出产要害技能研究及产业化”的验收工作。目前，该项目已顺利经过专家组验收。

据了解，‌福建省星火计划项目是依托技能引导优势，推进种源等农业要害核心技能攻关、先进适用农业技能成果转化、农产品精深加工要害技能应用的项目载体，是促进农业产业链、创新链、价值链交融的重要科技抓手。

漳州“高品质百香果果脯出产要害技能研究及产业化”于2021年被确立为福建省星火计划项目。尔后，项目承当单位福建益果园食物有限公司与漳州职业技能学院联合展开百香果果皮果脯加工研究，先后进行了百香果外皮去除技能、果皮脱苦涩技能、真空-常压交替快速渗糖工艺等技能研究与开发，并取得了以下良好成效：建成百香果果脯出产线1条、研制百香果低糖果脯新产品1项、请求发明专利1项、授权实用新型专利6项。在该项目带动下，企业顺利完成百香果果脯出产的要害技能研究，并积极应用于出产实践，推进百香果果脯产量增加41.7吨、销售额增加82.4万元，新增就业岗位31个。该项目还助力解决我省百香果深加工中果皮无法利用和造成环境污染的难题，对于百香果栽培行业、深加工行业的健康发展有着重要意义。

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