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福建省三年内将培育1000家“闽菜馆”

莆田电商城报道：http://www.05940004.com   作者：安福相册    时间：2021年11月26日

 莆田安福记者从省商务厅得悉，我省将着力培养一批拥有浓郁闽味文化和菜肴特征的“闽菜馆”，活跃开拓国内外闽菜市场；通过三年的发展，培养1000家“闽菜馆”，把“闽菜馆”打造成福建餐饮业的手刺。

  依据深化创立“闽菜馆”的目标，在省内，以福州为演示，要点发挥30家福州中心城区“闽菜馆”演示作用，2021年全省打造“100+N”家“闽菜馆”；在省外，以北京、上海为要点，2022年春节前开业若干家“闽菜馆”；在境外，活跃推进闽菜上下游产业链“走出去”，力争海外“闽菜馆”香飘五大洲。

  目前，省商务厅正牵头策划推进“1号闽菜馆”建造，立异建立闽菜闽货集中展现交易体会的演示基地，全力将其打造成闽菜文化体会的“首选地”、商文旅交融的“会客厅”、网红打卡的“必游点”、福建美食的新地标、促进村庄复兴的演示点。

  今年6月，省商务厅出台《促进闽菜昌盛三年举动方案》，进一步促进闽菜复兴和昌盛，打造闽菜品牌。创立“闽菜馆”是其中重要行动之一。

  据介绍，我省将支持具有福建地方菜肴风味的餐饮运营单位提升门店形象，引导城市商圈、景区、旅行集散服务中心、交通服务区等建造“闽菜馆”。省商务厅将对取得授权使用“闽菜馆”品牌的线下运营门店给予必定的资金奖赏。

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