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古田食用菌力争到2025年全产业链产值350亿元

莆田电商城报道：http://www.05940004.com   作者：安福相册    时间：2021年01月09日

 全县70%的劳动力从事食用菌工业，全县70%的农业总产量来自食用菌，在古田县，小菌菇绽放出大工业。

  1月5日，记者在古田县十方田食用菌展现馆看到，草菇、红菇、姬松茸、银耳花还有即食冻干银耳羹等各种食用菌深加工产品琳琅满目。这其中，一款即食冻干银耳羹深受商场喜欢，这款即食冻干银耳羹采用航空冻干技术制作而成，一分钟冲泡能够完全恢复鲜炖银耳羹的胶质。

  十三五期间，古田县充分发挥古田“我国食用菌之都”的品牌优势，加速推进规模化、标准化、品牌化、信息化、企业化开展，持续推进工业转型晋级，大力开展精深加工，不断延长工业链，不断深化食用菌出产“县域工厂化”古田形式，提高附加值，使得食用菌工业勃宣布新生机。2019年食用菌全工业链产量超过100亿元，农人人均年收入近1.9万元。
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  十三五期间，古田县加速了园区建造，大力推进食用菌工业一、二、三产交融开展，新品种、新技术、新设备不断研发、引入、推行使用。同时发布了《银耳菌种质量检验规程》国家标准，全面提高食用菌加工研发才能，食用菌精深加工不断深入，精深加工产品实现工业化出产。开宣布冻干银耳羹、银耳曲奇、银耳手工皂、银耳清露等精深加工产品10余种，满足了不同的商场需求。

  疫情期间，古田晟农无公害银耳基地负责人60后的张家巧取名“银耳姐姐”，通过直播带货推销古田银耳，每天直播2-3个小时，把冻干银耳羹卖成了“网红”产品，也为企业开展带来新路子。“银耳姐姐”的故事是古田县直播带货新形式新业态的一个缩影，古田县以“严选供应链+网红直播”的新商贸形式，以培训+实训+创业的形式，带动县域传统企业拓宽直播销售新渠道，建造食用菌“互联网+”渠道，打造全工业链数据渠道，促进古田农业工业转型晋级。

  在开展过程中，古田县注重食用菌品牌与文化建造，成立古田县十方田商贸有限公司作为古田农产品公共销售渠道，整合县域各类优质农产品，以“线上线下并行，线上对接渠道，线下连锁加盟”的开展形式，拓宽农产品销售渠道。培育了古田区域农产品公共品牌“十方田”，“古田银耳”、“我国食用菌之都”等古田食用菌公共品牌知名度得到进一步扩大。

  目前，古田县正全力打造工业体系最完善、出产技术最先进、产品交易最兴旺、菌业文化最丰富的全国一流现代食用菌工业高地。力求到2025年，古田县食用菌出产稳步开展，进一步推进“县域工厂化”向更高层次开展，食用菌工业一二三产交融特征鲜明明晰，实现一产产量100万吨，二产产量120亿元，全工业链产量达350亿元方针。

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