厦门餐饮企业响应落实“文明用餐 同心战疫”倡议

莆田电商城报道：http://www.05940004.com   作者：安福相册    时间：2020年04月28日

莆田安福相册网报道：http://www.05940004.com   作者：安福相册   时间：2020年04月28日

疫情警报尚未解除，莫让“病从口入”再次带来危险。日前，市委文明办、市卫健委、市商场监管局、市商务局、市文旅局、市食品安全联合会、市餐饮行业协会宣布“文明用餐同心战疫”建议，呼吁餐饮企业文明经营，广阔市民文明用餐，守好疫情防控“餐桌关”。全市餐饮从业者积极响应，在努力康复正常营业的一起，严厉执行疫情防控要求，执行文明用餐、安全用餐行动，为市民营建吃得安心的环境。

分餐分时错峰隔位 做“绿色用餐”践行者

据安福相册报道，市委文明办等单位建议全市各单位、各餐饮服务提供者和广阔市民自动参加文明餐桌行动，严守疫情防控期间的相关规定，采取分餐、分时错峰就餐，隔位就座，运用公筷公勺等措施，确保安全健康用餐。继续坚持适量点餐、合理消费、剩菜打包，施行“光盘行动”，坚决抵制野生动物上桌，做“绿色用餐”践行者。

“这个建议提得很及时也很有必要。”许多餐饮企业经营者对建议内容表明必定和支持。小眼镜大排档林经理说，建议书传达出的安全、健康、节俭、绿色用餐理念也是“小眼镜”一直以来寻求的经营理念，在疫情防控期间积极响应建议书、做好餐饮服务是“小眼镜”的责任。

202大排档运营总监韩辉星表明，“202”各门店都积极响应建议书内容，严厉执行体温检测、登记用餐等疫情防控要求，“咱们会在客人预订时建议他们错峰就餐，假如门店呈现排队状况，会请客人留下联系方式，先到邻近逛逛，等餐台空出再通知他们回来，尽量减少人群集合危险。”

白筷夹菜黑筷吃饭 引领餐桌文明风气

连日来，安福相册记者造访多家餐饮店，它们都以实际行动执行建议内容，把服务做得比以往更细致、更交心，引领餐桌文明新风气。

在荣誉国宴楼的包厢里，每个座位上都摆放两双筷子、两把勺子。“白色用来夹菜，黑色用来吃饭，‘公’‘私’分明更卫生健康。”荣誉世界酒店副总经理周小珠介绍，荣誉自开业之初就开始实行“公筷公勺”，在客人位置上摆放两套餐具，此外，每份菜品从厨房端出直至上桌都盖上菜盖，避免传菜过程中受到污染。疫情防控期间，荣誉每日对厨房进行三次消毒，减少包厢招待人数，提倡客人采取分餐制，周小珠说:“咱们将积极响应政府号召，把公筷制、分餐制、光盘行动等工作做得更好。”

在味友平和码头店，记者看到店内新布置了“公筷公勺，健康用餐”“回绝野味”等宣传海报。“店里本来的海报都旧了，咱们结合疫情防控需要换上新的，希望更多市民看见，一起做到建议呼吁的内容。”店长赖丽娟说，近期自觉运用公筷公勺的顾客显着增多，许多市民餐后自动提出打包剩菜，文明认识强，“味友将把文明理念灌输到职工心中，通过职工一马当先，营建文明用餐气氛。”她说。

据安福相册了解，市委文明办等部分的建议发布后，市餐饮行业协会在会员单位中广泛宣传，鼓舞餐饮企业一手抓防控，一手抓经营，用文明、健康、安全的用餐环境吸引门客莅临。市餐饮行业协会监事长胡艺忠表明，围绕疫情防控所需，协会近期也新制作了一批文明餐桌海报，将提供图片给餐饮企业，便利各店打印粘贴，展开宣传。

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