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莆田秀屿区启动创建中国鲍鱼预制菜基地

莆田电商城报道：http://www.05940004.com   作者：安福相册    时间：2023年05月06日

鲍鱼罐头、鲍鱼即食肉、喜宴鲍、佛跳墙、鲍鱼自热米饭……不久前，在秀屿区举办的第十一届全国鲍鱼工业开展研讨会企业展区，一系列鲍鱼预制菜产品琳琅满目。眼下，秀屿区发动创立我国鲍鱼预制菜基地，进一步拓宽精深加工产品，做优做强工业细分范畴，提高鲍鱼附加值。

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图为展出的鲍鱼预制菜产品引人重视。

  记者在展区看到，莆田市骆农夫食物有限公司总经理骆金国正忙着向与会人员推介。“在预制菜风口下，鲍鱼预制菜职业蕴含着巨大商机。”骆金国表明，凭借秀屿区发动创立我国鲍鱼预制菜基地的时机，公司此次签约出资建造食物加工流水线项目，运营鲍鱼生制品、调制品、鲍鱼罐头、佛跳墙等鲍鱼预制菜，进一步扩大出产规模，抢占市场高地。

  秀屿是全国鲍鱼主产区之一，南日鲍享有盛誉。围绕我市开展12条工业链的布置，秀屿区大力施行“海洋富区”战略，把鲍鱼工业作为海洋经济的主导工业来抓，大力建造海洋牧场，推动鲍鱼一、二、三工业融合开展。去年，全区鲍鱼饲养面积达96公顷，总产量8860吨，产值10亿元。饲养业的开展，也带动加工业强大，该区先后有汇丰、汇龙、兴诚、海之源、骆农夫公司等多家水产加工企业开展鲍鱼加工，推出干鲍、罐头、即食、冻品等多个系列产品，继续发力预制菜新赛道。现在，全区鲍鱼年加工能力3800多吨，产值4亿元。

  为了让鲍鱼“走”得更远，便利消费者品尝，秀屿区瞄准预制菜巨大的市场需求量，打造“一条龙”的鲍鱼工业链。该区建造全省首个鲍鱼加工工业园区——鲍鱼科技工业园，并依托该工业园，大招商、招大商、招好商，打造本土鲍鱼品牌。

  位于笏石工业园的鲍鱼科技工业园，总规划建造面积用地约13.2公顷，建造厂房及其配套，总建筑面积近29万平方米。园区以鲍鱼加工为主题，集海洋食物加工、冷链仓储、产品展现于一体。去年，该工业园引入壹路鲜伴（福建）食物有限公司海产品出产研发基地项目，总出资1.8亿元，建造一座5万平方米的标准化出产车间，配套3个存储量1.2万吨冻库的海产品出产基地及研发中心。现在，该项目已完成主体结构封顶，将于10月底投产，预计年创产值10亿元。

  采访中，记者了解到，秀屿区坚持品牌带动，“鲍”打天下，先后斩获国家地理标志产品等4个“国字号”品牌和省名牌产品等5个省级荣誉，本土鲍鱼手刺继续擦亮。一起，坚持提高配套，“两站”“三铁”“三高”交通集疏运体系贯穿全境，物流园区、冷能使用全面推动，福鲍网等“互联网+”渠道立异突围，开展配套日益老练。秀屿区南日鲍协会与市农商行签约合作，为南日鲍工业链预授信30亿元。

  依托现有育苗、饲养、加工、物流工业链，秀屿区发动创立我国鲍鱼预制菜基地，正逢其时。从传统菜肴变身为精深加工食物，传统的鲍鱼工业正迸发新生机。
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