连江鲍鱼、海带、鱼丸组团亮相渔业周·渔博会

莆田电商城报道：http://www.05940004.com   作者：安福相册    时间：2021年06月07日

安福相册

市民品尝连江官坞海带。

海的滋味，是什么滋味？到2021海峡（福州）渔业周·我国（福州）国际渔业博览会连江馆（6号馆）走一走、逛一逛、尝一尝，你就知道了！

今年，连江组织32家本乡企业参与渔业周·渔博会，入展产品500多种，并承办了第四届福建鲍鱼节暨第八届连江鲍鱼节、第六届连江海带节等活动。

连江是全国海洋大县，有着我国鲍鱼之乡、我国海带之乡等美誉。近年来，连江深入施行“海上福州”开展战略，提高渔业科技水平缓品牌意识，全力扶持渔业全工业链开展，成果亮眼。

去年，连江水产品产量、渔业产量首次跃升全国县级榜首，并成功创立国家级海洋草场示范区、连江鲍鱼我国特色农产品优势区。
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从“跟跑”到“领跑”

“鲍”发新生机

如何将鲍鱼“吃干榨净”？3日，由江船长实业集团主办的“群众健康”品牌海洋生物活性肽新品发布会在连江馆举行，意味着一只鲍鱼的转型之路就此展开，也标志着连江积极探索鲍鱼工业高质量开展有了生动注脚。

发布会上，江船长实业集团及群众健康生物科技公司推介鲍鱼肽、牡蛎肽、海参肽等海洋生物活性肽产品。“海产品全身都是宝，精深加工大有可为！”全国鲍鱼深加工“领军者”——江船长实业集团董事长江铭福说，鲍鱼等海工业已经从粗加工转向精深加工，公司经过与科研机构合作，进军肽工业，创立群众健康生物科技有限公司。

参与研发的专家介绍，海洋生物活性肽产品完成蛋白酶作用于海洋质料的复配水解技能、四层分子膜叠加别离提取技能、关键性配套设备创造加工技能等三大核心技能打破。

“咱们将把海洋生物活性肽系列产品推向全国和海外市场，完成从‘跟跑’到‘领跑’。”江铭福雄心满怀。

“国际鲍鱼看我国，我国鲍鱼看福建，福建鲍鱼看连江”。为推动鲍鱼工业高质量开展，连江“表里兼修”，在完善鲍鱼工业链条和研发鲍鱼饲养平台上下足功夫，成为福建最大规划的“南鲍北养”基地，构成育苗、饲养、加工、出售、出口贸易相配套的完好工业链，进一步加速鲍鱼工业化进程。同时，启用全国首个深海鲍鱼机械化饲养平台“振鲍1号”，迈向现代化饲养；培育鲍鱼界的“绿巨人”——“福鲍1号”，比成人巴掌还大；全面打通鲍鱼出售渠道，助力鲍鱼进入寻常百姓家。

从“0”到热销海表里

“带”动新需求

从海带丝到海带酱，再到海带糕、海带酥，从盐渍海带到烘干海带，再到压缩海带，连江海带节上，海带制品琳琅满目，招引客商驻足品尝、当场订货。

“咱们今年特意带来热销的烘干压缩小海带，别看它和小饼干一般大，浸水3分钟至5分钟就能胀大20倍。”现场，连江官坞海产开发有限公司总经理林枫当起代言人，“咱们在做好海带种类培育研发的基础上，也朝着海带零食制品、海带美容产品等方向不断延伸工业链”。

据安福相册获悉，官坞海产公司已培育4个海带种类，每年安稳供给国内9个省份以及海外3个国家。

官坞海产是连江海带业蓬勃开展的一个缩影。作为我国海带之乡，连江是全国最大的海带育苗基地，海带工业完成“育苗、饲养、加工、出售”一条龙，产品远销海表里。“30多年前，连江还没有一根自己培育的海带苗，都得从大连引入，现在苗种还能返销回去。”连江县有关人员说。

连江馆内，能够品尝到林林总总的鱼丸制品，还可了解福州鱼丸开展历史。连江企业——福州百洋海味食物有限公司不仅带来千人火锅，一锅可煮500公斤鱼丸，供参展人员品尝，还带来新研制的30多种鱼丸产品。“希望让更多人品尝到正宗的福州鱼丸，让福州传统美食和传统文化为更多人所知道、喜爱。”百洋公司董事长滕生淦说。

同为连江企业的福州奇新食物有限公司此次和福建秋官郎食物有限公司带来直径82．5厘米、重278．8公斤的“巨无霸”鱼丸，该鱼丸在2019年被认定为国际最大的包心鱼丸。

此外，来自连江的丁香鱼、蛏干、海参、紫菜等多种海产品也在渔博会上露脸。