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厦门全力守护中小学生盘中餐 已有104个学校食堂改造升级

莆田电商城报道：http://www.05940004.com   作者：安福相册    时间：2024年08月19日

 推进建造学校食堂食物安全快检室、实现中小学智慧监管全掩盖……近日，记者从全市中小学校学校食物安全专项整治再部署暨专题训练会上了解到，本年厦门预计投入3490万元用于学校食堂改造作业，截至现在已在全市104个学校食堂投入2596万元进行硬件设备改造升级。

  学校食堂答应是食物安全的第一道关卡。据统计，厦门市现有食堂和校外企业配餐的中小学校共351所，用餐学生32.3万人。其中，选用食堂供餐的学校 214所、校外配餐的学校137所，触及食堂承揽企业41家，校外配餐企业27家。

  本年3月30日，商场监管总局修订出台《食物运营答应审查通则》，对学校食堂取得食物运营答应应具有哪些条件做了进一步标准和清晰。厦门商场监管部门已完成两轮中小学食堂全掩盖检查，共检查700余家次，并构成“问题清单”逐项销号。

  针对我市部分学校食堂设备设备配备不齐全，存在“带病”工作的问题，市商场监管局联合市教育局建立学校寒暑假餐饮质量安全提升准则，展开专项提升行动，对硬件设备能够即时维修替换的，督促学校食堂立整立改；对于触及土建等改造工程量大的，归入暑期重点攻坚，确保契合新的标准要求。

  此外，商场监管部门还联合教育部门推进85个千人以上学校食堂建造食物安全快检室；全面推广“互联网+明厨亮灶”智慧管理模式，实现全市会集用餐的中小学智慧监管全掩盖；组织第三方专业机构，对77家学校食堂展开食物安全危险评价，精准扫除危险隐患。

  “鹭品”作为厦门首个全域公共品牌，是更安全更优质食物的代名词。商场监管部门联合教育部门发起“鹭品看护学校”计划，通过严厉抽检和评定，推进更多严于国标的“鹭品”大米、面粉、食用油、肉、蛋等进入学校大宗食材供应链，惠及更多学生。

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