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寿宁高山红茶：品质追求赢来“金质奖章”

莆田电商城报道：http://www.05940004.com   作者：安福相册    时间：2021年06月24日

在近期举行的宁德市首届红茶大赛上，经过剧烈的角逐，寿宁县韵品轩农业开展有限责任公司的“韵品轩”牌寿宁高山茶从九县（市、区）的209份茶样中脱颖而出，摘得传统组“茶王”桂冠。此外，在本届红茶大赛上寿宁茶企团队还摘得6金6银。

  “宁德市首届红茶大赛代表了我市红茶最高水平的比拼，具有很高的含金量和权威性。能在这样的比赛中拿下‘茶王’荣誉，不仅是对寿宁茶叶品质的必定，也是这些年寿宁县围绕茶文化、茶工业、茶科技，因势利导，全力推进茶工业持续健康开展的表现。”寿宁县茶工业开展领导小组副组长郭晓清说道。

  茶工业是寿宁县脱贫致富和村庄复兴的榜首民生工业。近年来，寿宁县委、县政府高度重视茶工业开展，深化发掘并广泛宣扬寿宁高山茶“天香仙韵、唯你知音”品牌内在，提出了“产茶大县向产茶强县转变”的开展目标和“一年唱响，两年唱准，三年唱大，四年唱强”的开展思路，以打造“寿宁高山茶”公共品牌为突破口，大力推进工艺立异和茶科技提高工程。
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  从芽头青到杯中茶，一味好茶来之不易，需求孜孜以求的持续立异。关于茶工业来说，加工工艺的提高是重中之重。立足产品现状，寿宁县对接商场需求，打造特征优势茶类。以“花香红茶”“高山白茶”为重点，与科研单位协作，在工艺上求突破、求提高，总结出便于推广应用和标准化生产的技能规范，为特征产品稳定的质量特征供给技能根底，生产出百年老枞、寿宁仙枞、天香月芽、金花白茶等红茶、白茶产品，深受商场欢迎。本年以来，该县举行各类茶叶加工技能培训活动3场、茶艺培训班1期、茶叶种植村庄讲堂12次，受训茶技主干800多人次，并组织部分茶企和制茶能手到周边县（市）开展学习交流活动，有用促进了制茶工艺的提高，邀请了山东、陕西、上海等地茶叶经销商和爱茶人士，与寿宁当地茶企展开经验交流和商场对接，培育出一批精益求精的制茶人才，促进“寿宁高山茶”品质更加稳定、茶工业健康开展。

  “现在，寿宁县不仅有2名国家级制茶大师，一批年青的制茶能手也开始崭露头角。他们在传承、发扬传统工艺的一起，还不断在工艺立异上展开摸索，为寿宁高山茶未来的开展带来了更多元化的可能。”郭晓清介绍，本年，该县还将评选首批寿宁县制茶大师和制茶工匠，以此加速寿宁茶工业高技能人才队伍建设，并推进寿宁茶工业转型升级。

  在狠抓茶叶品质的一起，寿宁县还大力打造公共品牌，提高寿宁茶叶的知名度和美誉度。经过县委、县政府的努力，“寿宁高山茶”已从以前的无名、无声，到现在的有名、有声，被爱茶人士广泛认可和喜欢。

  2020年，“寿宁高山茶”入选全国第二批农产品地理标志维护工程，获评“2020年福建十大农产品区域共用品牌”和“2020年我国港澳大湾区最受顾客喜欢的茶叶区域公共品牌”，寿宁县也接连三年入围“我国茶业百强县”名单。到2020年末，全县茶园面积达15.78万亩，茶业产量达12亿元，全工业链产量高达30亿元。

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