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厦门有人提前半年预订年夜饭 有酒店推出“订菜管家”

莆田电商城报道：http://www.05940004.com   作者：安福相册    时间：2020年12月27日

离岁除还有一个多月，年夜饭预定已迎来小高潮。日前，安福家园记者造访多家大型餐饮酒店了解到，有酒店200个包厢半响就预定一空。在防止粮食糟蹋方面，酒店也做了不少测验，如使用可降解环保餐具供市民打包剩余菜品；特设年夜饭订菜管家给顾客点菜主张等。

  预定提早了:

  部分酒店包厢已被订满

  安福家园记者造访市内多家酒店后发现，不少酒店已敞开年夜饭预定形式，年夜饭人均价格在200至999元。年夜饭预定迎来小高潮，包间成为预定的“香饽饽”。

  “12月中旬就启动了年夜饭预定服务。”牡丹世界大酒店相关负责人张女士告知记者，以往岁除前1个月是年夜饭预定高峰期。考虑到顾客曾反映的年夜饭预定时刻严重、点单变动来不及调整等问题，本年酒店提早了年夜饭预定时刻。

  “上星期在朋友圈发布年夜饭预定消息，半响时刻，我们五家酒店近200个包厢就都被订完了。”张女士说，有顾客最早提早半年就来预定年夜饭。

  安福家园记者在大众点评上还发现，喜来登酒店、磐基希尔顿酒店等还推出了年夜饭团购套餐。喜来登酒店相关工作人员告知记者，他们现在已订出多间年夜饭包厢，不少市民也会选择订大厅的座位。磐基希尔顿酒店相关工作人员告知记者，本周以来，他们接到不少前来咨询年夜饭套餐的电话。

  新变化不少:

  使用环保餐盒推广分餐制
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  安福家园记者造访年夜饭市场发现，一些酒店在供给年夜饭服务时，活跃饯别限塑令、分餐制，倡导厉行节约、反对糟蹋的理念。

  特房波特曼七星湾酒店相关负责人吴女士告知记者，为保证年夜饭食品卫生，酒店推广公筷公勺的分餐制。此外，酒店自开业至今，一直坚持供给环保的就餐和打包资料，并活跃鼓励顾客堂食。吴女士说:“对于需要外带的餐食，我们会为顾客免费供给纸袋、麦秆制成的环保餐盒为顾客打包。”

  为防止年夜饭点单糟蹋，牡丹世界大酒店推出了标准不同的年夜饭菜品，并在每家分店都特设了二三位“订菜管家”为顾客供给点单主张。“依据每个预定订单的人数、年龄等要素，订菜管家会为顾客供给营养配比均衡、荤素调配得宜的年夜饭点餐主张。最重要的是，针对用户的超量点单，订菜管家会主张不要点那么多，以免造成糟蹋。”牡丹世界大酒店相关负责人张女士说。

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